羧甲基纤维素钠的溶解性是怎样的

羧甲基纤维素CMC具有良好的冷、热水溶解性能，不同DS产品的溶解性能不同。

在中性CMC水溶液中，由于阴离子间的排斥作用，大分子链少有卷曲的线型结构，CMC是一种弱酸盐。在PH=5的条件下，约90%的羧基是未离解的。继续降低PH值，依照溶液的酸度和产品的DS值大小出现不同程度的沉淀。DS为0.3~0.5的CMC在PH<3时沉淀，DS为0.7~0.9的CMC在PH<1时沉淀。

羧基间的排斥作用在PH≈12时也会减弱，原因是碱金属阳离子的存在使得分子链卷曲起来，使溶液粘度下降。因此，CMC溶液的粘度依赖其PH值。高粘型CMC在PH=6-8时粘度表现出最大值。